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材料（
４人分 ） |
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| アジ |
４尾 |
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| ベーコン |
５０ｇ |
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| にんにく |
１片 |
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| しめじ |
１／２パック |
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| 生しいたけ |
４枚 |
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| 小麦粉 |
適宜 |
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| バター |
大さじ２ |
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| サラダ油 |
適宜 |
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| かいわれ菜 |
１／２パック |
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| 塩・こしょう |
各少々 |
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カロリー: 254 kcal
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| （1） |
アジは三枚におろし、塩、こしょうをしてしばらくおく。ベーコンを細かく刻み、にんにくはみじん切り、しめじと生しいたけは食べやすい大きさに切る。
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| （2） |
アジに小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱して両面を色よく焼いて皿に盛る。
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| （3） |
フライパンでベーコンとにんにくをよく炒め、香りが出たらしめじと生しいたけを加えてさっと炒め、火を止める前にかいわれ菜とバターを混ぜて塩、こしょうで味をととのえて(2)にかける。
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