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タイ風いかめかぶ丼
低カロリーでヘルシーな献立。
材料（ ４人分 ）
いかそうめん（またはいかの胴を細く切る）
２００ｇ
めかぶ
２００ｇ
ねぎ（白い部分）
１本分
にんにく
４片
ナンプラー
大さじ４
赤唐辛子
４本
香菜
適宜
ご飯
適宜
（1）
ねぎは４cm長さに切って芯をとり、せん切りにして白髪ねぎにする。
（2）
にんにくは薄切り、赤唐辛子は種をとって小口切りにし、香菜は葉を摘む。
（3）
ボールにナンプラー、酢大さじ２、砂糖小さじ２を合わせて混ぜ、いかとめかぶを加えてよく混ぜる。
（4）
フライパンにごま油大さじ４とにんにくを入れて火にかけ、色づいたら赤唐辛子を加える。
（5）
どんぶりにご飯を盛って（３）と白髪ねぎをのせ、アツアツの（４）をジュッとかけて香菜を飾る。
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