[科目] 十脚目長尾亜目クルマエビ科アカエビ属
[体長] 8cm

　あかえびは、沖合の漁場で、小型底引き網によって獲られる大きさ８センチほどの小さなエビです。あかえびと言うと普通、アカエビとサルエビの２種類のことを指します。あかえびはたくさん獲れるので、産地では、とても安く新鮮なものを買うことができます。