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おさかな図鑑 めばる
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卵でなく仔魚を産む大変めずらしい魚。
 
  メバル .
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[科目] カサゴ目フカカサゴ科メバル属
[体長] 30cm

 めばるは、名前の通り目が大きく、口も大きくなっています。生息する場所で体の色が違い、浅海のものは黒っぽく、深いところにいくほど赤くなっていきます。温暖な海を好む魚で、日本の沿岸の岩礁で生活し、沿岸の岩礁域で群れをつくって泳ぎます。水温が高いうちは浅場に、冬になって水温が下がると深場に移動します。また、めばるは卵胎生といって、卵でなく仔魚を産む大変めずらしい魚です。

. めばるの漁法
建網漁業建網漁業

その他、一本釣り・定置網漁業等でも漁獲されます。
[漁期] 3月〜10月

建網漁業
ひとくちメモ
卵胎生卵胎生
めばるの生殖時期は、冬で、メスの体内で受精し、しかも孵化し、普通の魚のように卵でなく仔魚として生まれてきます。卵胎生によるものは、めばるの他にうみたなご、かさご、さめ等があります。
めばるを使った料理
白身の肉は淡白でしまっているめばる。一年中美味しく食べられます。
メバルの煮つけ
メバルの変わりスープ漁村風
 

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