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[科目] 十脚目ワタリガニ科ガザミ属
[体長] 15cm
わたりがには、青森県より南の日本や韓国・台湾などの沿岸で見られるカニです。一番後ろの足が板にようになっているのが特徴で、これを使って泳ぐことができます。わたりがには、冬になり、水温が14〜15度になると沖合いへ移動し、砂泥質の海底に潜って水温が10度前後に上昇するまで冬眠します。 |
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わたりがにの漁法 |
 かにかご漁法
その他、小型底引き網、建網漁業でも漁獲されます。 |
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| ひとくちメモ |
 わたりがにの雌雄の見分け方
かにを裏返し、かにのふんどし（尾節）が丸っこいのが雌で、とがっているのが雄です。 |
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| わたりがにを使った料理の特徴 |
| 瀬戸内海で獲れるわたりがに。活きたものを購入したいものです。 |
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